Beim Upcycling (vom Englischen up für „hoch“ oder „auf“ und recycling für „Wiederverwertung“ oder „Wiederaufbereitung“) werden Abfallprodukte oder nutzlose Stoffe in neuwertige Produkte umgewandelt. (Wikipedia)

Ich habe mich nun seit ungefähr vier Wochen drauf gefreut, euch dieses Upcycling-DIY vorzustellen. Aber es hat einiger Vorbereitung bedarft. Nun ist es aber endlich fertig, und ich freue mich noch immer so sehr darüber, jeden Tag aufs Neue. :)

Angefangen hat das Ganze, als ich über die Garten- und Beetgestaltung nachgedacht habe. Ich habe mir überlegt, was dieses Jahr schönes und leckeres in meinem Beet wachsen soll. Und schon bald war (theoretisch wie auch später in der Praxis) das Beet voll.
Zufrieden war ich damit aber nicht, ganz im Gegenteil. Ich bin ein wahrer Fall für "Kräuter auf der Fensterbank kaputt zu bekommen". Ich weiß nicht, was genau ich immer falsch mache, und Google hat mir auch diverse Antworten - manache mehr, andere weniger passend - ausgespuckt.
Einige wenige schrieben, dass ihnen die Kräuter ewig halten würden, andere sagten, dass Kräuter Platz brauchen und daher am besten in den Garten oder zumindest in einen größeren Topf gepflanzt werden müssten. 
Ich habe zuvor schon über eine Kräuterspirale nachgedacht, aber hier wäre das Problem: wohin damit? Einen Kräuterturm fand ich auch interessant. Aber ich dachte, ich schaue mal, was Pinterest dazu meint. Und dann hab ich mich verliebt: In die Kräuterpalette. Und die musste ich unbedingt machen! Man kann sie auf superviele verschiedene Arten bepflanzen, siehe Pinterest.

Und tadaaaaaaaaa, das ist sie:

Das Tolle an der Kräuterpalette ist: man kann sie auf Balkon, Terrasse oder in den Hof stellen - sie ist nicht "gartenabhängig".
Paletten bekommt man nahezu überall: einfach beim Baumarkt oder Bauern nachfragen, Supermarkt, Neubaugebiete, etc. Meine habe ich von der netten Dame aus dem örtlichen Blumenladen. :) Man sollte in jedem Fall aber darauf achten, unbehandelte Paletten zu holen.
Wir haben an die Rück- und Unterseiten Bretter genagelt, so dass die Erde ihren Platz findet und natürlich nicht einfach durchfällt. Ich habe Kräutererde genommen und meine Kräuter hineingesetzt. Dort sind sie nun seit knapp 3 Wochen, und es geht ihnen nach wie vor super!
Bei ebay habe ich mir Tafelfolie bestellt und habe (glatte!) Bretter damit beklebt, so kann ich Kräuteridiot das leckere Grün gut auseinanderhalten und auch meine Kinder zum Kräuter holen schicken, ohne dass sie erst einen kleinen Lehrgang mitmachen müssen. ;)

Ich bin superstolz auf meine Kräuterpalette und freue mich über so viel Vielfalt - das alles hätte nie und nimma auf meine Küchenfensterbank gepasst. ;) Die Kräuter verfeinern mir nun nahezu jede Soße, jedes Gewürz, Überschuss endet kleingehackt im Tiefkühler (der Winter kommt ja auch irgendwann wieder..). Und von meiner Kräuterbutter kann ich nur schwärmen! So herrlich grün, so herrlich frisch, nomnomnom!

Edit Frühjahr 2015: Da mein Bild mittlerweile an wirklich vielen Stellen auftaucht, u.a. auf englischsprachigen Seiten / Facebookprofilen / Pinterest sowieso etc, und es auch einige Fragen aufwirft, möchte ich noch etwas dazu sagen: Ich habe mich bewusst gegen das Behandeln der Palette und auch gegen eine Art Folie innerhalb der Palette entschieden, um Staunässe etc zu vermeiden. Die Wurzeln sollten Platz haben und sich entfalten können.
Dass es natürlich von oben nach unten tropft beim gießen, lässt sich nicht vermeiden. Deshalb wäre mein Tipp, die Kräuter, die mehr Nässe vertragen, nach unten zu packen. Auch sollte man schauen, dass - falls es das gibt? ;) - Kräuter, die sich nicht miteinander "vertragen", nicht direkt nebeneinander stehen.
Zum Thema unbehandelte Palette: Hier gibt es nützliche und interessante Infos über (behandelte / unbehandelte) Paletten.
Meine steht nun also das dritte Jahr und sieht nach wie vor gut aus. Noch hält sie also. ;) Für mich hat sich demnach der "Aufwand" tatsächlich gelohnt, ich nutze sie nach wie vor, sie steht jahrein, jahraus draußen, macht was her, und den Kräutern darin geht deutlich besser als auf der meiner Fensterbank.

#566 Picknick im Wald {picknicken Teil 2}

Heute haben wir einen Ausflug in den Wald gemacht und dort mit einigen anderen Leuten zusammen gepicknickt. Also habe ich mir im Vorfeld überlegt, welche Leckereien ich diesmal auftischen möchte, und kam dann mit diesen Köstlichkeiten an.

Tischlein deck Dich (klappt auch mitten im Wald ;D):

Es gab (natürlich selbstgemachten) Gurkensalat aus dem Glas wie auch belegte Baguettes:

 Die Baguettes waren unterschiedlich belegt, mit kaltem Braten, Pizzafleischkäse und/oder Käse. Und natürlich Salat!

Eingeschlagen habe ich sie in Butterpapier, zugeschnürt mit einer hübschen Kordel. So saut man sich nicht komplett ein, und es sieht hübsch aus:

Dazu gab es, wie schon erwähnt, Gurkensalat. Und kleine Frikadellen, die ich am Mittag im Ofen gebacken habe. Außerdem habe ich Pizzamuffins gebacken, aber die fehlen auf den Bildern. You get the idea. ;)

Getrunken haben wir eine Mischung aus rotem Früchtetee und Mineralwasser, schön erfrischend. Und für den Vitaminhaushalt gab es Wassermelonenbällchen:

 Für die Kinder kam der Eismann in den Wald gefahren (jawohl!), und wir Erwachsenen haben uns diesen göttlichen Nachtisch gegönnt (Cheesecake im Glas mit Himbeeren):

Das Gurkensalatrezept gibt es hier.

Cheesecake im Glas funktioniert folgendermaßen:
1 Packung Philadelphia mit 150 g Naturjoghurt, 2 EL braunem Zucker, 2 EL Vanillezucker und 1,5 TL Zitronensaft zu einer geschmeidigen Masse verrühren. In Gläser füllen, 1 Stunde kalt stellen und mit Obst servieren.

Hier geht es zum Picknick letzte Woche. :)

#565 Best Pizza in Town

(Bin mal gespannt, wer das hier aus dem Ort liest und mir widersprechen möchte. Versuchts doch! :D)
Also. Vor kurzem sind wir auf den Trichter gekommen dass man Pizza auch - mehr oder weniger - grillen kann.
Gut, das haben wir im Eigentlichen schon vor Jahren gemacht, zumindest mit Flammkuchen auf Alufolie im Kugelgrill.
Aber das ist kein Vergleich zu dieser Göttlichkeit jetzt!
Der Unterschied jetzt ist, dass wir einen neuen Grill und einen Pizzastein haben.

Hier ist das Making-of unserer Grillpizza. Neben Pizzateig (natürlich selbst gemacht, alles andere kommt mir nicht ins Haus :D) mache ich auch die Tomatensoße selbst. Und dort kommt alles so frisch wie nur möglich hinein. Gewürfelte Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, meine Würzpaste, die ich anstelle von Brühwürfeln nehme und diverse frische Kräuter wie Majoran, Oregano und Basilikum:

Das Ganze darf ungefähr 10 Minuten einkochen:

Normalerweise tummeln sich dann auch schon hungrige Gäste im Garten oder am Esstisch (wetterabhängig ;P):

Mein Mann hat den Dreh raus, also lasse ich ihn den Rest machen. ;) Er rollt den Pizzateig superdünn aus, gibt ihn aufs bemehlte Holzbrettchen und löffelt die Tomatensoße drauf:

Dann wird der Rest aufgelegt: Salami, Käse und Zwiebelringe. Und manchmal auch feine Paprikastreifen und ein paar wenige Champignonscheiben. Der Grill wird geöffnet, der Pizzastein mit Maisgrieß bestreut, und...:

..mit einem gekonnten Schubs landet die noch rohe Pizza auf dem heißen Stein.

Deckel zu. 7, 8 Minuten warten. Und danndanndann!

Dann ist die Pizza fertig. Herrlich saftig, herrlich knusprig wird sie serviert.

Und, sobald sie mit Basilikum und Oregano bestreut ist wie auch geschnitten, wird sie einem förmlich aus den Händen gerissen.

Grundrezept Pizzateig:
350 g Mehl
200 ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe (20 g)
25 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker
alles zu einem glatten Teig kneten, 20 Minuten gehen lassen, dann weiterverarbeiten.


Wir hatten Besuch von Freunden und haben rund 10 Pizzen durchgemacht. Haha. Aber die ist echt so lecker, man kann einfach nicht aufhören! Das geht erst, wenn der Teig und die restlichen Zutaten leer sind. Ernsthaft. Ich habs versucht.

Wir hatten dazu Gurkensalat. Und gerösteten Knoblauch, den wir obendrauf gegeben haben. Ich bin ein Knoblauchjunkie, ich liebe es so sehr!
Dafür nehme ich einige Knoblauchzehen, drücke sie durch die Knoblauchpresse, gebe sie in ein kleines Pfännchen (das ist wirklich minimini was ich habe, perfekt dafür!). Ich gebe ein wenig Olivenöl dazu und Paprikapulver. Dann röste ich den Knoblauch an (so wird er bekömmlicher und weniger scharf). Und der wird mir, wie auch die Pizza, aus den Händen gerissen weil so lecker!

Ich bin wahnsinnig froh über die Anschaffung des Pizzasteins. So eine leckere Pizza habe ich im Ofen nie hinbekommen. Jamjam! Wer sich die Anschaffung eines Pizzasteines schonmal überlegt hat, sollte nicht hadern: ihr werdet ihn lieben! Aber wie immer: bitte achtet auf die Qualität. Ansonsten bleibt mir nix anderes übrig, als euch einen guten Appetit zu wünschen!

#564 Autsch! {selber Schuld!}

Meine lieben Leute, mein letzter Drink gestern abend muss schlecht gewesen sein. ;P (So viele hatte ich nicht, aber dennoch, heute morgen und den Mittag einen anständigen Kater, örgs). Es ist wahr, ich hatte wahnsinnige Lust auf Rollmöpse, leider keine da / keine bekommen. Aber um den unliebsamen Kopfschmerz zu vertreiben, dem Körper wieder Gutes zu tun, ihn zu entgiften und gleichzeitig mit Vitaminen, Fruchtzucker, Enzyme und Mineralien aufzufüllen, habe ich mir einen Smoothie gemacht. Das "spielen" konnte ich trotzdem nicht sein lassen, und so hatte ich kurz drauf einen Schichtensmoothie. ;)

Dieser besteht ganz unspektakulär aus Kiwis und Himbeeren. Die Kiwis wurden geschält, das harte innere entfernt und püriert. Die Himbeeren wurden abgebraust und kurz im Sieb liegen gelassen, so dass sie abtropfen konnten. Und dann wurden auch sie püriert.
Da beide Früchte püriert relativ dickflüssig sind, konnte ich sie prima schichten. Farblich ein absoluter Hingucker!
Nur was ihr eher nicht machen solltet: Haferflocken mit drunter pürieren. Das mache ich ja immer ganz gerne bei meinen Smoothies, aber diesmal verliehte das Haferflockenmus den Kiwis einen fiesen Graustich. :( Also das Ganze futtern und nochmal von vorne. ;)

Ansonsten muss ich sagen: meinem Kopf geht es deutlich besser, und auch der Rest der Familie hat fleißig mitgelöffelt (währenddessen ich tapfer am Strohhalm hing und mit ein wenig Mühe letztlich auch das Glas leer bekam). :D

Hier gibt es noch einige andere leckere Früchteshake/-smoothie-Rezepte.

#563 Sommerzeit - Picknickzeit! {picknicken Teil 1}

Ich habe gestern abend mit meiner großen Tochter "Rach deckt auf" gesehen. Der Beitrag war wirklich interessant, aber ich finde immer wieder irritierend, wenn Erwachsene (und Kinder) den Geschmack von bestimmten Gemüsesorten nicht erkennen. Und das ist für mich noch was ganz anderes, als wenn man einige Dinge geschmacklich schlichtweg nicht mag. Das kommt vor, das geht mir bei gewissen Gemüsesorten auch so. Aber: ich habe schon einige Male Berichte gesehen, in denen Erwachsenen Gemüsesorten vor die Nase gehalten wurden und sie diese benennen sollten. Es geht mir ehrlichgesagt nicht in den Kopf, wie manche Erwachsene nicht einmal wissen, wie ein Broccoli oder eine Zucchini aussehen. Das finde ich schlichtweg tragisch.

Nun bin ich aber auch ins überlegen gekommen nach der Sendung gestern, besonders weil meine Kinder auch sehr wählerisch sind, was Gemüse anbelangt. Ich habe zwar im Laufe der Jahre gelernt, mir damit keinen Stress zu machen da sich der Geschmackssinn erst noch entwickeln muss, zudem sehe ich bei meiner Großen, dass es langsam besser wird. Und sie hat jahrelang so gut wie alles "gemüsige" verweigert. Trotzdem biete ich regelmäßig Rohkostteller und Obstplatten an.

Und weil nun Sommer ist und die Auswahl einfach so herrlich groß ist, habe ich mir gedacht, ich mache einfach mal wieder ein schönes Picknick. An schönen Sommertagen machen wir diese gerne mal, und meine Kinder lieben es besonders, wenn Freunde zu Besuch sind. In Gesellschaft zu essen gefällt auch Kindern sehr gut, und sie gucken sich gerne bei Freunden ab was diese so probieren und mögen.
Zudem hat man in der Sommerzeit auch wirklich die Fülle an Abwechslung, an tollen Farben (was Kinder ja sowieso lieben) und der Süße der Natur. Natürlich auch knackiges Gemüse in allen möglichen Varianten, und da liebe ich es, auch ein wenig damit zu spielen und besonders hübsch anzurichten. Auch Kinder essen zuerst mit den Augen.

Aber nun genug geredet, jetzt dürft ihr Bilder gucken:

Eine schöne Decke ausgelegt, Lilien vom Blumenfeld geschnitten und den süßen Lunchbag im Gebrauch. 

Haha. :D Den folgenden Obstwürfel habe ich mal wo gesehen und musste ihn unbedingt nachmachen. Aber meiner ist lange nicht so schön und gleichmäßig geworden. Es ist aber auch echt nicht so einfach. Manches ist zu weich zum würfeln, anderes zu glitschig, und wieder anderes.. verschwindet irgendwie immer wieder wie von selbst im Mund und hat gar keine Chance, aufgeschnitten zu werden. ;)
Im Würfel befanden sich Ananas, Wassermelone, Kiwi, Stachelbeere, Erdbeere, Banane, Mango, Pfirsich und Aprikose.
Außenrum habe ich etwas mageren Naturjoghurt gegossen, den ich mit etwas Honig und dem Mark einer halben Vanilleschote angerührt (veredelt!) habe. Und klar haben wir nur im eigenen Garten gepicknickt, sonst wäre der Würfel niemalsnicht heile irgendwo angekommen. :D
Auf der rechten Seite habe ich Sandwiches gemacht. Mit einer Art Frühlingsquark bestrichen, Käse oder Hähnchenbrust drauf sowie Eichblattsalat. Außerdem gab es Tomate und Radieschen dazu.
Meine Kinder hatten sich Sandwiches gewünscht, ich selbst mag mein Sauerteigbrot etwas lieber (ab und zu sage ich aber auch nicht Nein zu einem leckeren pappigen Sandwich ;) ).
Ich belege meine Baguettes / Brötchen / Brote immer furchtbar gerne mit allem Schnickschnack; Gurken, Radieschen, Tomatenscheiben und Salat. Manchmal auch mit eingelegter roter Beete. Das Problem dabei ist einfach nur, dass alles zur raus flutscht wenn man reinbeißt weil es zu dick belegt ist. ;) Daher, und weil die Brote nicht gleich völlig durchweichen sollen wenn man sie irgendwohin mitnimmt, finde ich die Variante mit "Gemüse getrennt transportieren" deutlich besser. :D

Denn, passend zum Thema "getrennt transportieren", gab es Gemüsesticks mit einer Art Frühlingsquark. Schön abwechslungreich gespickt. Und Nein, Frühlingszwiebeln gehören da normalerweise nicht mit rein, aber ich habe partout keine Selleriestangen bekommen, mecker. Ich habe Möhre, Gurke, Paprika und Kohlrabisticks geschnitten. Sehr lecker, sehr einfach und dippen tun Kleine wie Große gerne. So ist es auch nicht ganz so trocken. Knackig und erfrischend, und suuuperlecker zu pappigen Sandwiches! ;)

Natürlich haben die Kinder auch Durst. Ich mache dann am liebsten diese köstliche Erfrischung. Ich habe auch wieder frische Minze, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Zitrone hinzugegeben wie auch Eiswürfel, in die ich Beeren eingefroren habe.
Heute allerdings habe ich getrickst und Fritz Limo genommen, Geschmack Apfel Kirsch Holunder. Aber pssst! ;)
Rechts seht ihr meinen Holunderblütensirup, den ich vor Kurzem gemacht habe.

Nachdem meine Kleinste die Kirschen vom Obstwürfel geklaut hat und als Ohrring durch die Gegend trug, habe ich noch Kuchen herausgeholt (und der aufmerksame Fotobeobachter merkt natürlich, dass dieses Bild als Erstes gemacht wurde, da der Obstwürfel noch gar keinen Joghurtguß hatte ;) ).
Ich weiß nicht, was für ein Kuchen es genau war (irgendwas mit Kirschen), denn den haben wir von meiner Nachbarin bekommen. Aber lecker war er in jedem Fall! :)

Satt geworden sind alle, der Obstwürfel ist komplett leergefuttert worden, die Gemüsesticks auch (fast) alle (ich sagte doch, Frühlingszwiebeln sind kein Selleriestangenersatz, aber es sollte halt fürs Foto gut aussehen ;D), und die Brote sowieso. Von der Limo ganz zu schweigen. Meine Kinder können Trinken abpumpen, da kann man nur staunen. ;)

Nächstes Mal werde ich auch wieder einen Nudelsalat machen, den kann man auch immer sehr gut mitnehmen zum picknicken. Frikadellen gehen auch immer gut, und Obstwürfel als Obstsalat sowieso. :D

Was nehmt ihr gerne zum picknicken mit?

*Lunchbag, Trinkbecher, Paper Straws und "Made with Love" Schraubglas sind selbstgekauft von der Schönhaberei.

#562 Auf Wiedersehen, es war schön mit Dir, GFC!

Wie ihr bestimmt nun auch mitbekommen habt, wird Google Friends Connect morgen auf Eis gelegt. Ich finde es sehr schade und hoffen, dass meine Leser schneller als die Abschaltung sind und rechtzeitig schon auf Alternativen umgestellt haben.

Hier möchte ich euch zwei vorstellen (neben dem direkten ansurfen auf http://www.indigo-autumn.de natürlich ;P):

Cloud.feedly.com
Feedly gefällt mir soweit sehr gut, zumal die Kontakte (alle Blogs, denen ihr via GFC folgt) mit einem Klick importiert werden.

Facebook
Na Facebook sowieso. ;) Dort findet ihr auch in den verschiedenen Alben (hoffentlich) die Dinge, die euch interessieren. Außerdem halte ich dort auch mehr oder weniger Smalltalk mit euch. Ich freue mich immer über Kommentare!

Blogconnect
Auch hier kann man relativ einfach mit einem Mausklick die GFC-Liste importieren.

Bloglovin'
Eine weitere tolle Alternative zum folgen.

Instagram
Zwar keine wirkliche Blogalternative, aber auch ein weg, mir zu folgen. Übrigens, ich erinnere gerne nochmals an mein Gewinnspiel! :)

Wie auch immer ihr euch auch entscheidet - ich hoffe, künftig weiterhin auf euch als Leser setzen zu können!
Einen schönen Start in den Juli wünsche ich euch. :)

#561 treaclemoon "her mango thoughts"

Heute bekam ich ein tolles Päckchen! Der Inhalt: 1180 ml, Absender: treaclemoon.

Ich wurde gefragt, ob ich das neue - und limitierte - "her mango thoughts" gerne testen und vorstellen wolle, und klar möchte ich!
Als die treaclemoon Duschgels bei dm Einzug hielten, habe ich mich damals gleich damit eingedeckt. The Raspberry kiss und My coconut island waren meine Favoriten. Ginger mochte ich nie wirklich, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.

Und nun gibt es einen Mangoduft, und lasst es euch gesagt sein: der ist SOOOOO toll! Und auch die Flasche ist ein echter Hingucker:

Die Farben, die Blumen, die Libelle, so so sooo hübsch!
Zwei Flaschen davon habe ich bekommen - eine für mich, eine für (m)eine Freundin. Sowie drei Miniaturen der anderen drei Sorten.
Der erste Duschtag war schon duftig-fruchtig, ich freue mich auf die kommenden Duschtage. Es ist ein richtiger gute-Laune-Sommerduft. Und auch wenn der Sommer bislang eher mit Abwesenheit geglänzt hat (oder reingehauen hat als gäbe es kein Morgen), wird er bestimmt noch kommen, und dann ist der zarte Mangoduft genau das Richtige für meine Haut. :)

Ab 1. Juli könnt ihr euch das Duschgel in ausgewählten Drogeriemärkten kaufen.
Werdet ihr das Duschgel ausprobieren? Mögt ihr Mango?